HACCPA認定商品 ■HACCP(危害分析重要管理点）は、O-157等の集団多発を契機に米国で導入された衛生管理の手法で、国連FAO・WHOによる国際水準として日本では、1995より導入されています。 ■HACCPA（危害分析重要管理点対策）は、HACCPをより効果的、確実に行なうためHACCPA認定マークを発行、製品そのものの安全性が大前提でありかつHazard（危害）に対し有効であると判断された製品を示します。
